Dat in de afgelopen week zoveel restaurants gesloten zijn na controle van BOG en bestuursdienst is volgens voedseltechnoloog Ricky Stutgard niet verassend.

Er moet volgens Stutgard scherpere criteria gehanteerd worden bij het verlenen van vergunningen voor eetgelegenheden. Ook moet men zorgen voor betere voorzieningen en uitrusting voor het Bureau Openbare Gezondheidszorg ( BOG ).{mp3}stutg{/mp3}